赤澤一三

この人が「赤澤一三博士」です。

エンザミン製品販売サイトで使われる写真です。

この写真以外を探してみましたがありませんでした。

地味な学者だったことがうかがえますね。

赤澤一三博士の経歴

これもエンザミン製品販売サイトにあるものですが、赤澤博士の経歴です。

• 1904年、広島県に生まれる。岡山医専を経て、京都帝国大学医学部(現京都大学)を卒業。
• 1942年、同大にて医学博士号を取得。戦時中は、蒙キョウ防疫所長、兼、北京衛生研究所医学課長として中国に在勤。戦後は、大日本製薬(株)の製剤部長、京都府衛生研究所主任研究員を務め、さらに京都大学講師として微生物学、血清学を担当。
• また、京大微生物学研究室在籍当時、同室の代田医博と、現在世に広く知られている乳酸菌株、およびそれを応用した乳酸菌飲料を共同開発。1968年、「病原微生物の検査研究に努め、伝染病の防遏、細菌学の向上に寄与した」ことにより勳五等瑞宝章の叙勲を受ける。

昭和16-11275　「乳酸菌培養液の製造方法」

昭和40-21232　「乾燥粉末発酵乳の製造方法」

昭和40-27307　「液体培養乳酸菌の強化法」

昭和41- 7816　 「濃厚発酵乳の製造法」

昭和44-31741　「玄米を原料とした糊状食品の製造法」

■学会賞

1962年6月　京都公衆衛生学会賞を受賞

　　　　 　「好温菌について」

1965年4月　京都公衆衛生学会賞を受賞

　　 　　　「かきの麻痺性毒について」

1966年4月　日本獣医公衆衛生学賞を受賞

　　　　 　「魚病と腸炎ビブリオとの関連について」